Приготування чудових пиріжків із сирним тестом не займе багато часу. Але результат перевершить ваші очікування - таке частування довго на столі не затримується, адже подобається і дорослим, і дітям. Пиріжки готуються без використання дріжджів, проте вони насичені смаком завдяки унікальному рецепту тесту. Їх можна подати як доповнення до супів, як сніданок або взяти з собою на роботу як перекушування.
Як приготувати смачні швидкі пиріжки без дріжджів, розповідає проект "Прості рецепти".
Інгредієнти:
- Сир - 250 г
- Яйця – 2 шт.
- Сметана – 3 ст. ложки
- Цукор – 1 ст. ложка
- Рослинна олія – 2 ст. ложки
- Соль - 0,5 ч. ложки
- Сода – 0,5 ч. ложки
- Борошно - 300 г
Для начинки:
- Картопля - 700 г
- Яйце - 1 шт.
- Вершкове масло - 30 г
- Молоко - 50 мл
- Цибуля - 1 шт.
- Сіль за смаком
Приготування:
-
Картоплю варимо в підсоленій воді, після чого зливаємо воду і робимо з неї ніжне пюре з додаванням вершкового масла та молока. За бажанням, у пюре можна додати свіжий кріп. Цибулю обсмажуємо і додаємо до картоплі, ретельно перемішуємо. Якщо у вас є улюблені спеції та приправи – їх також можна додати.
-
В окремій мисці ретельно змішуємо сир з яйцями, сіллю, содою, цукром та сметаною. Поступово додаємо олію і просіяне борошно, акуратно перемішуючи, поки не вийде однорідне тісто. Покриваємо його рушником або плівкою та залишаємо на 10 хвилин.
-
Розділяємо тісто на 10-12 частин і формуємо з них коржики. Створюємо пиріжки з начинкою з картоплі та обсмажуємо їх на олії з обох боків до отримання золотистої кірки.
Такі пиріжки за цим ексклюзивним рецептом мають неймовірну м'якість і пишність. Їх можна подавати, супроводжуючи сметаною та розтопленим вершковим маслом, щоб додатково насолодитися вишуканим смаком.
Читайте також:
Ви проклинатимете все на світі: які рослини на городі в жодному разі не можна удобрювати золою
Цвілі не буде ні в кімнатах, ні у ванній: які кімнатні рослини потрібно поставити у квартирі